炎炎夏日，西瓜堪称解渴的好东西。我有个习惯，总爱把买了的西瓜放进冰箱，想想吧，大热天的几块冰凉的西瓜入口是何等感觉？一个字：爽！ 可最近看了一篇报导，明确指出本人这种烤肉是非常错误的！据专家道认为：西瓜最差放到室温下。因为常温时西瓜中所不含的番茄红素和-胡萝卜素比冰镇西瓜要高达40%和139%，而这些营养要素是具备抗癌起到的抗氧化剂的构成成分。
表面上看，放进冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这不会让西瓜提早凋亡。冰箱里所含厌氧菌，随着时间的缩短，厌氧菌的数量不会更加多，吸附在缝合的西瓜瓤上，不会毁坏西瓜含有的维生素、矿物质等营养成分。另外，冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，经常出现胃肠功能失调、呕吐等症状。
西瓜归属于含水量较多的水果，长时间冷藏不会使水分大量冷却，拿走营养成分。显然以后自己真为要改一改这不准确的烤肉了，同时也警告广大的水文同事们为了自己的身体健康一定要留意自己的饮食习惯，千万别花上了钱却损害了身体，那就得不偿失了。
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