[论文关键词] 连锁 零售业态 对策 [论文概要] 在农村地区发展连锁零售业态，对提高农民消费，增进农村结构和产品结构调整等具备大力的起到。连锁零售企业在农村地区虽然获得了一定的发展，但依然不存在传统出售习惯、商品结构、经营等制约因素。要建构城乡一体的现代流通体系，连锁零售企业应当从引领农民消费习惯应从，在经营中，创建合适农村的二元连锁模式；并且经营范围、加盟商的自由选择管理都要从农村市场的实际抵达。
在农村发展连锁零售业态是关系政府、企业和农民的重大项目，它不但有助创建新型农村市场流通网络，也为广大零售企业发展获取了机遇，使其既能避免大中型城市市场日益白热化的竞争局面，也可以考古农村这个极大的长尾市场；同时，对提升农民生活水平，提高农村消费环境，提升农民的消费质量也有最重要意义。 一、农村发展连锁零售业态的的理论分析和现实基础 1.理论分析 连锁经营是当今国际零售业的主流经营方式，在西方发达国家，连锁经营的商品销售额一般占到到商品零售总额的三分之一以上，在美国己超过70%左右。首先，连锁经营的本质是将现代化大生产的原理应用于零售业，通过牵头，构成较小的企业规模，从而构建了专业化分工，进而集中于订购，减少订购成本；统一仓储，减少物流成本；集中销售，减少销售费用；集中于决策，减少管理费用。
其次，连锁商店总部负责管理制订发展规划和经营战略，培训人员，筹集资金，从而构建了市场、信息、技术、人才、管理、商誉等多种资源的分享和有效地配备。另外，连锁的各分店具备高度同一性，从商品、价格、服务到店面装潢、店堂布置，到销售策略、服务水平、经营理念都如出一辙，更容易不断扩大影响，提升知名度，创建商誉，累积无形资产。 连锁零售业态在我国的发展十分很快，但目前连锁零售企业集中于大中城市，早已构成了白热化竞争的格局。随着农村经济的发展，农村居民消费层次和消费水平大大的提升，为连锁零售企业获取了向农村地区发展的机遇。
农村零售业回头连锁经营的道路有助提升农村居民生活质量，创立和谐社会；有助提升农村零售业管理水平；有助提升农村零售业态的竞争力是专责城乡发展、构建兴业富民、完备市场经济体制的客观必须，是我国农村零售业的必经之路。 2.现实基础 1995年3月25日，在上海全国连锁经营发展现场座谈会上，李岚清副总理到不会作过了重要讲话，命令把发展超级市场和连锁经营方式作为流通体制改革的最重要方向。此次会议以后，超级市场在全国各地很快发展一起，仅用了几年的时间就走完了国外几十年发展的道路。随着我国零售业市场的全面对外开放, 一线城市甚至二、三线城市零售市场竞争日益白热化,各零售企业面对着全新的存活考验,向农村地区发展沦为零售业的最重要方向。
随着城市消费市场转入平稳发展时期，要想要再行不断扩大消费群体和消费市场，必需展开产业地点移往，找寻新的消费群体，才能扩展消费市场。我国13亿,农村人口有9.5亿多,占到总人口的73%，农村社会消费零售额占到整个零售总额的40%左右，这充分说明农村是一个辽阔的市场，出售潜力相当大的潜在市场。尤其近年来，我国经济持续发展，农村消费者已可行性不具备与现代零售业相匹配的购买力和消费观念。
从以沈阳为事例，2006年沈阳村人均收入为8434.28元，比上年减少1604.79元，快速增长24%左右，2006沈阳农村人均生活消费现金开支为3756.11元，比上年减少311.85元，快速增长10%左右。从上述数据由此可知, 近年来农村经济持续发展,农民收入大大减少，手中资金积蓄减少, 消费市场需求也随之大大快速增长, 为零售业进占农村市场获取了经济调节。
二、农村连锁零售业态经营中不存在的问题 从我国国内的情况看, 一些大中型连锁经营零售企业在农村市场发展态势较好。江苏苏果超市是近年来兴起的具备代表性的企业。
江苏苏果早在1998年4月就开始进占农村市场，侧重拓展农村市场，是苏果一直坚决的最重要之一。到2005年苏果60%的网点布局在县及县以下乡镇, 在整个销售规模中, 50%多的市场份额在农村构建。 在沈阳地区，目前有数金玛、央客隆等几家连锁零售企业在农村市场发展特许加盟连锁餐馆，全市农村地区的连锁店砖已超过110多个，经营范围涵括食品、日用品、化妆品、五品、生产资料等多个行业和领域。但在连锁经营中仍不存在一些制约因素，主要展现出在传统出售习惯、商品结构、经营成本等问题的制约： 1.传统出售习惯的制约 在农村地区，连锁餐馆作为新生事物很更有当地居民，这种吸引力但还足以使其转变对传统出售渠道的倚赖，再加经营者对这种习惯的影响了解严重不足，没适当的对策，导致杂货店、代销店、农贸大集等传统的零售业态仍正处于主导地位。
根据农民在农贸大集的消费额占到家庭消费50%左右，出售商品主要有蔬菜、肉类、服装、鞋帽等；油盐酱醋等日常生活用品主要在附近的杂货店出售。连锁餐馆只是走亲访友时出售礼品选用场所，因为没与农民的生活息息相关，所以连锁餐馆的销售额仍然较为下滑，无法构建连锁的规模效应。 2.商品结构的制约 根据调查农村连锁餐馆的商品结构十分不合理，瓦解农村居民的实际市场需求，也没解决问题农民卖东西无以的问题。
一方面展现出为餐馆商品基本以日用百货居多，品牌众多，但很多商品根本就没被顾客一动过，例如咖啡产品包装盒上常常覆盖面积着一层灰尘；另一方面，农村居民随着生活水平提升经常出现一些新的市场需求如机、洗衣机、电冰箱等轻巧消费品，以及服装、床上用品、通讯产品等。这些市场需求的符合途径还是要到城市大中型零售店中选配，没构建以备出售。这样不仅减少了农民的出售成本，而且连锁餐馆也丧失了与杂货店和农贸大集差异化经营的机会。
3.诚信问题的制约 农村地区市场体系建设十分不完善，而且农民分辨真实性的能力比较较缺少，给一些不法经营者展开假、冒、伪、差的商品交易有了可乘之机，坑农害农的事件时有发生。但随着农民收入水平和消费水平的提升，其质量意识也在大大提升。商品质量有确保是农村顾客自由选择连锁餐馆消费的最主要原因。但由于客流量较少无法构建规模经济和总部集中化管理不力等因素，一些农村连锁餐馆在经营中也经常出现一些不规范的不道德如销售过期的产品甚至经营假货。
这些不诚信的不道德影响了农村居民的消费热情，使餐馆失去了减少出售风险的优势，结果使一些顾客萎缩。萎缩的顾客一部分重返杂货店消费，另外一部分质量意识强劲的则改向入城出售。这就使得农村连锁餐馆处境更为失望。
4.经营成本的制约 从表面上看，在农村市场开店成本较低，例如农村地区店铺的建设或门面租金都很低；农村的劳动力成本也大大的高于城市。但由于方位和长年经济发展迟缓等因素的影响，使得在现有条件下发展连锁餐馆，就必需在物流、渠道建设等方面必须投放大笔的资金，这都导致在农村市场的经营成本实质上要低于城市市场。
另外，农村连锁餐馆的销售额仍然较低，无法构建规模仓储，使经营成本提升。笔者在调查中找到，农村餐馆商品的价格广泛低于其所属县城。
因此关心价格的农村居民更为不不愿转入餐馆消费，这样就构成恶性循环，有利于连锁餐馆在农村地区的茁壮。 5.人脉资源的制约 由于类似因素以及农村居住于特点使农村邻里之间、亲朋之间往来较为频密，在农村地区具有错综复杂的人际关系网，这也影响着居民的出售不道德。例如你一定要去XXX商店卖东西，因为那是舅妈的弟弟经营的；另外在农村也不存在反感的外乡人情结，避免对外来人的不信任感必须很长时间。根据调查沈阳农村现有的连锁餐馆的加盟者90%为外地人，80%是没农村生活经验的城里人。
所以经营者在当地没非常丰富的人际关系，也无法迅速带入当地人的社会圈，对当地的习惯和生活水平等涉及的信息理解不多，也没条件利用有数的网络等资源，这些因素都制约着餐馆的经营。
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